Schritt 1

Wählen Sie Ihre Methode

Espresso

double
filter
latte art

Schritt 2

Wählen Sie die Herkunft

El Salvador / Peru / Colombia

Fragen Sie Ihren Barista
nach Bean and Water
spezial Wettbewerbskaffee!

Schritt 3

Wählen Sie die Milch

Normale / Laktosafreie / Hafer / Soya


We speak coffee

Österreich ist bekannt für seine reiche und vielschichtige Kaffeehauskultur, die in einer Geschichte so tief und nuanciert verwurzelt ist wie der Kaffee selbst. Doch die Reise des Kaffees erstreckt sich weit über die Türen der gemütlichen Cafés hinaus, die die Straßen säumen. Tatsächlich beginnt die wahre Magie des Kaffees an der Quelle - auf den üppigen, grünen Farmen, auf denen er sorgfältig gepflegt, geerntet und verarbeitet wird, bevor er sich auf den Weg um die Welt macht, transportiert von großen Frachtschiffen.

Bei Bean and Water haben wir eine tiefe Ehrfurcht vor der Kunst und dem Handwerk der Kaffeeherstellung, und wir bemühen uns, die Reise zu ehren, die jede kostbare Bohne unternimmt, um in den Tassen unserer Kunden zu landen. In diesem Geist sind wir entschlossen, die hart arbeitenden Kaffeebauern zu unterstützen und zu fördern, die unermüdlich daran arbeiten, den perfekten Kaffee zu schaffen, und wir widmen uns der Schaffung von Umgebungen, die nachhaltige und gerechte Geschäftspraktiken fördern.

Bean and Water ist bestrebt, Ihnen das beste Kaffeeerlebnis zu bieten. Wir wählen und beziehen unsere Kaffeebohnen sorgfältig von renommierten Röstern, um sicherzustellen, dass jeder Kaffeebecher vor Geschmack und Aroma nur so strotzt. Unsere Baristas sind hochqualifiziert und leidenschaftlich darum bemüht, den perfekten Kaffee zuzubereiten und verwenden dabei eine Reihe von Brautechniken, um einzigartige und unvergessliche Mischungen zu kreieren. Ob Sie Lust auf einen klassischen Espresso, einen schaumigen Cappuccino oder einen Pour-Over haben, wir haben für jeden Kaffeeliebhaber etwas im Angebot. Kommen Sie also mit uns auf eine Reise der Entdeckung und Freude, während wir die wunderbare Welt des Kaffees von der Farm bis zur Tasse feiern.

Öffnungszeiten

Nur zu diesen Zeiten bieten wir unseren Markenkaffee an, handgefertigt von Junior Vargas Otero, Espresso-Weltmeister und viermaliger nationaler Barista-Meister:

Öffnungszeiten

Fr – So: 08:30 – 12:00
Feiertag 08:30 – 12:00

From Peru to Vienna

barista

Junior Vargas wurde auf einer Kaffeeplantage in der zauberhaften Stadt Cusco in Peru geboren und aufgezogen. Seine Kindheit war von dem Aroma frisch gerösteter Kaffeebohnen und dem Klang der Kaffeemaschinen seiner Familie erfüllt. Juniors Familie war seit Generationen in der Kaffeeindustrie tätig, und er erlernte das Handwerk schon in jungen Jahren. Als Junior älter wurde, engagierte er sich immer mehr in dem Kaffeegeschäft seiner Familie. Er lernte alles von der Pflanzung, Ernte und Verarbeitung von Kaffeebohnen bis hin zum Rösten, Brühen und Servieren von Kaffee für Kunden. Juniors Leidenschaft für Kaffee wuchs stetig, und er wusste, dass er daraus eine Karriere machen wollte.

Nach Abschluss seines Studiums im Bereich Hospitality-Management begann Junior seine Karriere als Barista. Er arbeitete unermüdlich und sammelte wertvolle Erfahrungen und Kenntnisse, während er um die Welt reiste und in verschiedenen Kaffeehäusern arbeitete. Es dauerte nicht lange, bis Junior in der Kaffeeindustrie bekannt wurde. Junios Talent und Hingabe zum Kaffeehandwerk wurden bald von seinen Kollegen anerkannt. Er wurde viermal nationaler Barista-Champion und Welt-Espresso-Champion. Juniors einzigartiger Ansatz zum Kaffee und sein Expertenwissen in der Branche machten ihn zum herausragenden Vertreter.

Heute ist Junior eine angesehene Persönlichkeit in der Kaffeeindustrie. Er ist ein gefragter Redner auf Kaffee-Events und Mentor für angehende Baristas auf der ganzen Welt. Juniors Leidenschaft für Kaffee hat ihn auf eine bemerkenswerte Reise geführt, und er ist zu einem wahren Botschafter für die Branche geworden. Wenn er auf seine Kindheit auf der Kaffeeplantage in Cusco zurückblickt, weiß Junior, dass es seine frühe Verbindung zur Industrie war, die ihn auf seinen Weg brachte. Er ist dankbar für die Möglichkeit, mit seiner Familie zu arbeiten und von ihrer Expertise zu lernen. Junior hofft, dass sein Erfolg andere dazu inspirieren wird, ihre Leidenschaften zu verfolgen und ihren Träumen zu folgen, genauso wie er es getan hat.

1. Platz

Austrian Barista
Championship

2018


1. Platz

Austrian Barista
Championship

2019


1. Platz

Austrian Barista
Championship

2021


1. Platz

Austrian Barista
Championship

2022

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